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传统味道,正宗做法:卤鸡腿

作者:jinxijing发布时间:2020-11-15分类:食之味浏览:33


导读:今天我们分享的食谱做法十分的简单,赶快一起试试这道零失败的美味炖煮料理吧。街市上最受欢迎的菜色之一就是香喷喷的卤鸡腿,简单的配料香卤,再利用铁锅保温性佳的特点泡煎,这样就可以完成又入味又香嫩卤鸡腿,卤製的过程中再加入一些蛋、豆干一起煮,一次完成三种美味。用来下饭最好不过了,一锅到底就可以完成的简单家常菜,让我们一起来试试吧!材料(1)棒棒鸡腿 5 支(2)蒜头 10瓣(3)姜片 5片(4)青葱 1小把(5)红萝卜 1支(6)酱油 100 ml(7)清水 300 ml(8)米酒 100 ml(9)

今天我们分享的食谱做法十分的简单,赶快一起试试这道零失败的美味炖煮料理吧。

街市上最受欢迎的菜色之一就是香喷喷的卤鸡腿,简单的配料香卤,再利用铁锅保温性佳的特点泡煎,这样就可以完成又入味又香嫩卤鸡腿,卤製的过程中再加入一些蛋、豆干一起煮,一次完成三种美味。

用来下饭最好不过了,一锅到底就可以完成的简单家常菜,让我们一起来试试吧!

材料

(1)棒棒鸡腿 5 支

(2)蒜头 10瓣

(3)姜片 5片

(4)青葱 1小把

(5)红萝卜 1支

(6)酱油 100 ml

(7)清水 300 ml

(8)米酒 100 ml

(9)丁香 6个

(10)八角 2个

(11)去壳水煮蛋 6个

(12)豆干 10-15片

(13)葵花油 1茶匙

(14)盐 适量

做法

鸡腿洗干净、姜切片、蒜头剥皮后拍开,红萝卜切滚刀块备用。

锅中加入1茶匙油,中火热锅,将鸡腿放入煎至金黄,接著加入姜片、蒜头一起翻炒爆香。

接着加入青葱、红萝卜、酱油、米酒、水、丁香、八角先炖煮10分钟后,加入豆干与白煮蛋一起在小火炖卤30分钟后熄火,盖闷1小时浸泡入味,即可享用。

标签:传统味道卤鸡腿