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煎巴浪鱼干

作者:jinxijing发布时间:2020-11-29分类:食之味浏览:74


导读:巴浪鱼干,巴浪鱼的肉质鲜嫩而且鱼刺并不多,只有一个主心骨,因此也受到了很多人的喜爱。而且巴浪鱼不仅好吃其营养价值还很高,含有丰富的蛋白质以及钙、铁等等营养元素,可以说是一道不可多得的好食材了。煎好之后的巴浪鱼又香又脆,下酒最香。煎巴浪鱼干【所需食材】:巴浪鱼干、生姜、辣椒、大蒜、葱、食盐、味精、食用油【制作方法】:1、根据自己的需要准备好适量的巴浪鱼干,随后为了食用的时候口感更好我们将巴浪鱼骨肉分离,取出鱼里的骨肉。然后将鱼肉用清水小心冲洗干净即可。

巴浪鱼干,巴浪鱼的肉质鲜嫩而且鱼刺并不多,只有一个主心骨,因此也受到了很多人的喜爱。而且巴浪鱼不仅好吃其营养价值还很高,含有丰富的蛋白质以及钙、铁等等营养元素,可以说是一道不可多得的好食材了。煎好之后的巴浪鱼又香又脆,下酒最香。

煎巴浪鱼干

【所需食材】:

巴浪鱼干、生姜、辣椒、大蒜、葱、食盐、味精、食用油

【制作方法】:

1、根据自己的需要准备好适量的巴浪鱼干,随后为了食用的时候口感更好我们将巴浪鱼骨肉分离,取出鱼里的骨肉。然后将鱼肉用清水小心冲洗干净即可。

2、准备好巴浪鱼之后,我们再着手其他的食材。生姜用清水冲洗干净之后,用刀切成姜片。辣椒洗净剁成小段。大蒜去皮后同样用清水冲洗干净,然后切成蒜末即可。葱洗净切成葱花。

3、将我们这次要用到的食材都准备好了之后,就可以准备起锅热油了。取出家中常用的干净的炒锅,往里面加入适量的食用油,随后开大火候将锅内的油温持续加热到六成左右。

4、加热好后,就可以将这次的主角也就是巴浪鱼下锅了,下锅后用炒勺持续的翻炒锅内的鱼肉。

5、直至将锅里的巴浪鱼炒得明显颜色变深之后,就把我们之前准备好的生姜下锅和巴浪鱼一起煸炒,生姜的香味可以有效去除巴浪鱼上的腥味。

6、到了下面就是这次的煎巴浪鱼的环节了,此时我们将火候调成小火,这样煎巴浪鱼的时候更容易操作,不容易出现焦糊的情况。

7、随后将我们之前就已经准备好的大蒜以及辣椒一块下锅和巴浪鱼一起煸炒出香味。

8、用小火慢慢将锅内的巴浪鱼煎的完全熟透之后,再依照自己口味的喜好加入适量的食材以及味精炒匀,最后撒上之前切好的葱花就可以出锅了。

9、将煎好的巴浪鱼干从锅内小心盛放到我们提前准备好的盘子里,然后就可以放心食用了。

完成以上步骤,这次的煎巴浪鱼干就做好了。

在制作这次的巴浪鱼的时候,可以提前将鱼骨去除,这样我们煎好之后食用的口感会更好哦。

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