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中国人吃鱼的风俗原来这些

作者:jinxijing发布时间:2019-02-28分类:风铃湾浏览:331


导读:中国人吃鱼的风俗原来这些中国人原来吃鱼的风俗很多,中国人吃鱼是有很多讲究的。一、鱼头朝东,鱼肚朝北。中国人的房屋大多是坐北朝南的,来客人在吃饭时,按照风俗习惯客人...

中国人吃鱼的风俗原来这些

中国人原来吃鱼的风俗很多,中国人吃鱼是有很多讲究的。

一 、鱼头朝东,鱼肚朝北。

中国人的房屋大多是坐北朝南的,来客人在吃饭时,按照风俗习惯客人要坐在"上手"(即桌子的东边)陪客的要坐在西边,主人坐在南边作招待服务(即把席口),为了表示对客人的尊敬,上来的菜都要照顾客人,尽量让客人舒服地夹菜吃,鱼作为在席上特殊的菜(鱼借意为年年有余),自然也要以客人为先,把鱼头朝向东一是对客人的祝福,二是对客人的尊敬。在家里吃饭则应让鱼头对准长辈。

二 、一箸定乾坤,二箸开阡陌。

箸就是筷子。在餐桌上主人不动鱼,其他人是不能先动的。

古代以及现代重要的场合往往都是商人宴请官员,因此主人第一筷子将鱼鳃上的肉夹给最尊贵的客人,鱼鳃上那一点肉是最好吃的,鱼头尊贵,鱼鳃上的肉就显得格外的尊贵,乾坤就是天地,夹给官员代表他能步步高升。

第二筷子就是夹给自己了,古代开阡陌代表着做生意的人,因此二箸代表自己能够生意兴隆。

另外一个有地位的人是不会去吃鱼尾巴上的肉的,鱼尾巴是留给跟班的吃的,比如古代的师爷,现在的司机或者在餐桌上地位较低的人。如果没有官员在,那就把给官员的给领导就好了。

三、鱼头不能吃。

在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的,即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头,把鱼头剩下代表着年年有余(专门做的鱼头那就随便了)。

四、鱼不能翻过来。

很多时候上面的鱼吃完了,下面的还没吃,这时候不要去翻鱼,用筷子把下面的鱼肉抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。

五、鱼身上不能动的位置。

鱼眼睛是不能动的,鱼头代表尊贵的客人,难道要吃掉他的眼睛吗?所以大家谨记,餐桌上整条鱼的鱼头一定不能吃。

"一箸定乾坤,二箸开阡陌"。

这一点至今没有在那本典籍中看到过,可能是口口相传的,亦或是野史里面的。这不能吃那不能吃的,感觉有点封建迷信,但这些确实是我们的老祖宗千百年来总结出来了,大家可以不按照这样去做,但一定要知道。

还有其他的一些讲究,权当着笑料逗趣,在各大搜索网站能搜到,比如:

1、鱼眼给领导,叫高看一眼。

2、鱼樑给贵客,叫中流砥柱。

3、鱼嘴给好友,叫唇齿相依。

4、鱼尾给下属,叫委以重任。

5、鱼鳍给后辈,叫展翅高飞。

6、鱼肚给新识,叫推心置腹。

7、鱼臀给失意者,叫定有后福。

8、鱼肉随意吃,叫年年有余。

等等。